← Все ингредиенты
Смола сенегальской акации
Acacia Senegal Gum
Также известен как:
Gum Arabic
Натуральный полимер — большая молекула, состоящая из многих мелких повторяющихся фрагментов. Его добывают в тропической Африке из дерева акации.
Это прекрасный загущающий и связующий ингредиент. Обычно используется вместе с ксантановой камедью, которая помогает избежать лишней липкости.